طرز تهیه عدس پلو

مواد لازم

  • برنج: ۱ کیلو
  • عدس: ۲۵۰ گرم
  • قارچ: ۲۵۰ گرم
  • گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم
  • رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق سوپخوری
  • روغن مایع: ۱ فنجان
  • پیاز سرخ شده: ۳ قاشق سوپخوری
  • زعفران سائیده: ۱ قاشق چایخوری
  • زرشک سرخ شده: ۳ قاشق سوپخوری
  • نمک و فلفل بمقدار لازم

طرزتهيه

برنج را شسته و با نمک خيس مي کنيم. عدس را ۳-۲ ساعت قبل خيس کرده و مي گذاريم با ۳ فنجان آب بپزد تا آب آن کشيده شود. گوشت چرخ کرده را با روغن و پياز داغ تفت مي دهيم. قارچ را حلقه حلقه مي کنيم و با رب گوجه فرنگي، نمک و فلفل به گوشت اضافه مي کنيم . سپس يک فنجان آب به گوشت اضافه مي کنيم و مي گذاريم بپزد. عدس پخته شده را هم به گوشت و قارچ پخته اضافه کرده و پس از پختن برنج، آن را لابلاي برنج مي ريزيم. مقداري روغن روي برنج ريزيم و مي گذاريم دم بکشد. زرشک را در آخر روی پلو می ریزیم.

Sponsored Ad
کنسرت رعنا منصور: فراخوان کمک برای تشخیص زودتر سرطان پستان
شنبه، ۱۴ می ۲۰۱۶
کنسرت بزرگ موسیقی‌ آذربایجانی: رحیم شهریاری در واشنگتن دی سی
شنبه، ۷ می ۲۰۱۶
بورسیه زبان انگلیسی‌ EHLS برای فارسی زبانان متقاضی ...
رویدادهای ایرانی سراسر جهان
شناگر انگلیسی به دلیل خالکوبی از مسابقات کنار گذاشته شد
هفت بازیگر معروف در پارتی شبانه دستگیر شدند
کعبی: هنوز برایم از انگلیس عکس می فرستند که امضا کنم/جواب نامه لستری ها را می دهم
شوک بزرگ به جامعه موسیقی، شاهرخ پورمیامین درگذشت
اهدای مجوز زنده کردن مردگان به یک شرکت زیست‌فناوری در آمریکا
جعبه این پیتزا را هم می‌توان خورد
مصاحبه جنجالی سمیر زند (خزعلی) در مورد اختلاف با ...
۹۰ سال با کافه نادری: از فروغ فرخزاد و صادق هدایت ...
ترانه مریم از محسن نامجو
بدون تعارف با سحر قریشی: ماجرای طلاق، ...
این فلای بورد انسانها را به پیش بینی‌ فیلمهای ...
سخنان جنجالی احمدی‌نژاد در آمل: کارشان تمام است، ...