طرز تهیه عدس پلو

مواد لازم

  • برنج: ۱ کیلو
  • عدس: ۲۵۰ گرم
  • قارچ: ۲۵۰ گرم
  • گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم
  • رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق سوپخوری
  • روغن مایع: ۱ فنجان
  • پیاز سرخ شده: ۳ قاشق سوپخوری
  • زعفران سائیده: ۱ قاشق چایخوری
  • زرشک سرخ شده: ۳ قاشق سوپخوری
  • نمک و فلفل بمقدار لازم

طرزتهيه

برنج را شسته و با نمک خيس مي کنيم. عدس را ۳-۲ ساعت قبل خيس کرده و مي گذاريم با ۳ فنجان آب بپزد تا آب آن کشيده شود. گوشت چرخ کرده را با روغن و پياز داغ تفت مي دهيم. قارچ را حلقه حلقه مي کنيم و با رب گوجه فرنگي، نمک و فلفل به گوشت اضافه مي کنيم . سپس يک فنجان آب به گوشت اضافه مي کنيم و مي گذاريم بپزد. عدس پخته شده را هم به گوشت و قارچ پخته اضافه کرده و پس از پختن برنج، آن را لابلاي برنج مي ريزيم. مقداري روغن روي برنج ريزيم و مي گذاريم دم بکشد. زرشک را در آخر روی پلو می ریزیم.

Sponsored Ad
بورسیه زبان انگلیسی‌ EHLS برای فارسی زبانان متقاضی ...
تماشای گروهی قهرمانی فوتبال اروپا همراه کباب و غذای ‌ایرانی
۱۹ ژوئن تا ۳ جولای ۲۰۱۶
رویدادهای ایرانی سراسر جهان
یک بازیگر زن دیگر به GEM پیوست
پیکر مرحوم علی دادمان در نیاوران تهران تشییع شد
پیام جالب رئیس جمهور آرژانتین برای مسی
ماجرای تجاوز به دختر افغانی توسط دو پسر پرایدسوار تهرانی / نجات معجزه آسای دختر پس از پرتاب به کانال آب
بازیکن معروف دنیا توپ جمع کن شد
دلیل فروش سردار آزمون از سوی روبین کازان
تصور خودروسازان گروه «ب ام و رولزرویس» از ...
کشف ابزار ستاره شناسی اسرارآمیز یونان باستان
ویدئوهای حواشی مراسم ترحیم حبیب: از اشکهای پسرش تا ...
چگونه لیلا میلانی سرانجام در هالیوود به آرزوهایش رسید؟
سنگ تمام ایرانیان لس آنجلس برای تیم‌ ملی‌ کشتی‌ (ویدیو)
اجرای زیبای محمد اصفهانی در تور کنسرت اروپا