طرز تهیه عدس پلو

مواد لازم

  • برنج: ۱ کیلو
  • عدس: ۲۵۰ گرم
  • قارچ: ۲۵۰ گرم
  • گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم
  • رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق سوپخوری
  • روغن مایع: ۱ فنجان
  • پیاز سرخ شده: ۳ قاشق سوپخوری
  • زعفران سائیده: ۱ قاشق چایخوری
  • زرشک سرخ شده: ۳ قاشق سوپخوری
  • نمک و فلفل بمقدار لازم

طرزتهيه

برنج را شسته و با نمک خيس مي کنيم. عدس را ۳-۲ ساعت قبل خيس کرده و مي گذاريم با ۳ فنجان آب بپزد تا آب آن کشيده شود. گوشت چرخ کرده را با روغن و پياز داغ تفت مي دهيم. قارچ را حلقه حلقه مي کنيم و با رب گوجه فرنگي، نمک و فلفل به گوشت اضافه مي کنيم . سپس يک فنجان آب به گوشت اضافه مي کنيم و مي گذاريم بپزد. عدس پخته شده را هم به گوشت و قارچ پخته اضافه کرده و پس از پختن برنج، آن را لابلاي برنج مي ريزيم. مقداري روغن روي برنج ريزيم و مي گذاريم دم بکشد. زرشک را در آخر روی پلو می ریزیم.

Sponsored Ad
مکس امینی، شب کمدی صحنه در واشنگتن
شنبه، ۱۷ سپتامبر ۲۰۱۶
رویدادهای ایرانی سراسر جهان
بازداشت تمام افراد کاروان زیمبابوه در المپیک
تصویری باورنکردنی از کشتی‌گیری که روزی قهرمان جهان بود
ماجرای قتل زن و بچه و مادر بهترین دوست: فکر کردم دوستم به زنم نظر دارد، به سراغ زنش رفتم و ... + تصاویر
فیلم لحظه دستگیری زورو با شمشیر پلاستیکی / تیراندازی و اغتشاش در فرودگاه لس‌آنجلس
دستگیری ۳۴ نفر در پارتی شبانه دو برادر ثروتمند کرمانی
اخطار پدافند هوایی ایران به یک پهپاد رادارگریز آمریکایی در شرق ایران
ویدیوی نیروی دریائی آمریکا از لحظه نزدیکی‌ قایق‌های ...
ویدیوی "بی‌ نظیر" ترانه جدید اندی
بدون تعارف با مهران مدیری: دستمزدم دویست میلیارد ...
آهنگ لیگ برتر فوتبال افغانستان با همراهی خانم آوازه ...
خواندن آهنگ محسن یگانه توسط دانشجوهای کلمبیایی!
ویدیوی مصاحبه جنجالی بی‌ تعارف با مردم در خیابانهای ...