طرز تهیه عدس پلو

مواد لازم

  • برنج: ۱ کیلو
  • عدس: ۲۵۰ گرم
  • قارچ: ۲۵۰ گرم
  • گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم
  • رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق سوپخوری
  • روغن مایع: ۱ فنجان
  • پیاز سرخ شده: ۳ قاشق سوپخوری
  • زعفران سائیده: ۱ قاشق چایخوری
  • زرشک سرخ شده: ۳ قاشق سوپخوری
  • نمک و فلفل بمقدار لازم

طرزتهيه

برنج را شسته و با نمک خيس مي کنيم. عدس را ۳-۲ ساعت قبل خيس کرده و مي گذاريم با ۳ فنجان آب بپزد تا آب آن کشيده شود. گوشت چرخ کرده را با روغن و پياز داغ تفت مي دهيم. قارچ را حلقه حلقه مي کنيم و با رب گوجه فرنگي، نمک و فلفل به گوشت اضافه مي کنيم . سپس يک فنجان آب به گوشت اضافه مي کنيم و مي گذاريم بپزد. عدس پخته شده را هم به گوشت و قارچ پخته اضافه کرده و پس از پختن برنج، آن را لابلاي برنج مي ريزيم. مقداري روغن روي برنج ريزيم و مي گذاريم دم بکشد. زرشک را در آخر روی پلو می ریزیم.

Sponsored Ad
فیلم جدید کمدی ماز جبرانی: جیمی وستوود، قهرمان ایرانی‌ ...
۲۲ تا ۲۶ می ۲۰۱۶
نمایش فیلمهای "سلام سينما" ساخته محسن مخملباف و "سلام ...
۲۱ تا ۳۰ می ۲۰۱۶
رویدادهای ایرانی سراسر جهان
واکنش کیهان به نخل طلای اصغر فرهادی
عامل سقوط هواپیمای مصری مشخص شد
قاتل «ستایش» نی ریزی به اعدام محکوم شد
شمقدری با حمله به اصغر فرهادی، دوباره خودزنی کرد!
برای «کن» خیلی زور داشت که فرهادی را بعد از اسکار آمریکایی، تحویل بگیرند!
حمله طرفداران «مرتضی پاشایی» به «رامبد جوان» +نامه پدر پاشایی
رباتهای باورنکردنی، از دوست دختر تا حیوانهای جنگنده
مراسم جالب و جنجالی سریال پر بیننده «شهرزاد» برج ...
نامزدهای ایرانی‌-الاصل انتخابات امسال آمریکا را بشناسید
مصاحبه بدون تعارف حمیرا با شبکه ماهواره‌ای ایران در ...
لبخوانی مرغ سحر توسط اقشار مختلف مردم ایران به یاد ...
توضیح خانم کره‌ای به فارسی شیرین در باره کاخ جومونگ ...